Вчера
RIX - BRU / БИЗНЕС-КЛАСС
РИГА, ЛАТВИЯ, - БРЮССЕЛЬ, БЕЛЬГИЯ
Аперитив: Brut H.Monopole (France)
В розданном до подачи еды меню значились:
- маринованное филе угря с грушей, припущенной с шафраном;
- Coq au vin - деревенская курица в красном винном соусе со спаржей;
- сочно-пряный пирог с рушонским сливочным сыром;
Красное вино: Riscal 1860 de Castilla Y Leon Tempranillo 2007 (Spain) и Ponte Bello Montepulciano d'Abruzzo DOC 2007 (Italy)
и кофе Nespresso из знаменитой машинки как у Джорджа Клуни в рекламе.
На деле было подано:
- сельдь матье с картофельным салатом;
- запечёная утиная грудка в апельсиновой глазури с овощами-гриль: фенхель, цуккини, сладкий перец и т.п.;
- десерт Павлова с ревенем.
Красное вино было подано мне доселе неслыханной мной марки. Но очень даже drinkable.
Кофе был обычным фильтрованным.
Обслуживание отличное, а утиная грудка была выше всяческих похвал, что-то неземное-райское!
Приготовление блюд по рецептам и методам Мартиньша Ритиньша под строгим руководством шеф-повара осуществляется на предприятии LSG Sky Chefs Airo Catering Services Latvija, занимающемся приготовлением блюд для airBaltic.
Кстати, творения Мартиньша Ритиньша в разное время пробовали королева Великобритании Елизавета II и принцы Чарльз и Эндрю, король Испании Хуан-Карлос I, Пако Рабан, Пьер Карден, Мстислав Ростропович, Монсеррат Кабалье, Майя Плисецкая, Хосе Каррерас, Элтон Джон и многие другие знаменитости.
Интерьер бизнес-класса airBaltic (по слухам из Латвии, скоро его поменяют на аналогичный трансаэровскому бизнес-классу)
Воздушное судно: Boeing 737-500
Время в пути: 2 часа 30 минут
